Obst & Gemüse Praxisseminar

Erleben Sie ein interessantes Seminar zum Thema Obst & Gemüse und eine Hofführung auf dem Gut Wulfsdorf.

Termin: 25. September 2019
Ort: Ahrensburg
Zeiten: 10.00 - 16.00 Uhr
Ansprechpartner: Marianne Sump
E-Mail: marianne.sump@grell.de
Telefon: 04191 9503-168
Fax: 04191 9503-90
Karen Bernhardt
E-Mail: karen.bernhardt@binako.de
Telefon: 07551 9479-470
Fax: 07551 9479-40470
135,00 € zzgl. MwSt.
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Die Obst- und Gemüseabteilung ist das Aushängeschild des Ladens und steht aus Kundensicht für Frischekompetenz. Sie ist somit eines der wichtigsten Sortimente im Naturkostladen und auch eine der ertragreichsten Warengruppen. Hat aber auch hohe Anforderungen an Handling und Lagerung – nur das richtige Knowhow schützt vor unnötigen Abschreibungen. 
Gerade deshalb verlangt der Verkauf von Obst und Gemüse viel Liebe zum Detail und breites Fachwissen.

In diesem Seminar erarbeiten wir gemeinsam, wie Sie Ihr Profil durch den Obst und Gemüse-Verkauf stärken und Verluste minimieren können. Ziel ist es, die Begeisterung der Mitarbeiterinnen für diese Warengruppe zu wecken oder zu intensivieren und die Sicherheit im tagtäglichen Umgang mit der  Ware zu erhöhen.
 
  • Auswirkung des Klimawandels auf das Obst und Gemüse Sortiment
  • Präsentation und Lagerung
  • Profilierung mit Themen wie z.B. Saatgut, Verbandsware, Qualität, Preis
  • Kulturbeispiele
  • Deklaration
  • Betriebsführung 
Gruppenstärke: 12 - 15 Personen 

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Dozenten:

Angela Stoldt

Fachexpertin zum Thema Obst & Gemüse 
Fachexpertin zum Thema Obst & Gemüse