Obst & Gemüse Praxisseminar

Aus der Praxis für die Praxis, das ist das Motto für dieses Seminar. 

Die Obst- und Gemüseabteilung ist die Visitenkarte Ihres Geschäfts und steht für Frischekompetenz. Den Eindruck, den der Kunde von der Obst- und Gemüseabteilung gewinnt, überträgt er
intuitiv auf alle Bereiche im Laden.

Gerade deshalb verlangt der Verkauf von Obst und Gemüse viel Liebe zum Detail und breites Fachwissen. In diesem Praxisseminar erarbeiten wir gemeinsam, wie Sie den Verkauf fördern und Verluste minimieren können.
  • Welches Sortiment möchte ich anbieten?
  • Beurteilung von Qualitäten an diversen Obst- und Gemüsesorten
  • Fachgerechte Lagerung
  • Frische und Reifegrade
  • Präsentation mit realem Praxisteil 
  • Samenfeste Sorten
  • Deklaration der Ware
  • Reifegase, Lichteinfluss
  • SB oder Bedienung?
Gruppenstärke: 12 - 15 Personen 

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