Obst & Gemüse Praxisseminar

Aus der Praxis für die Praxis, das ist das Motto für dieses Seminar. 

Termin: 13. November 2019
Ort: Vaihingen/Enz
Zeiten: 9.30 - 17.00 Uhr
Ansprechpartner: Gerhard Mensch
E-Mail: g.mensch@hako-paxan.de
Telefon: 0162 9699866
Fax: 07042 957188
Karen Bernhardt
E-Mail: karen.bernhardt@binako.de
Telefon: 07551 9479-470
Fax: 07551 9479-40470
102,00 € zzgl. MwSt.
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Die Obst- und Gemüseabteilung ist die Visitenkarte Ihres Geschäfts und steht für Frischekompetenz. Den Eindruck, den der Kunde von der Obst- und Gemüseabteilung gewinnt, überträgt er
intuitiv auf alle Bereiche im Laden.

Gerade deshalb verlangt der Verkauf von Obst und Gemüse viel Liebe zum Detail und breites Fachwissen. In diesem Praxisseminar erarbeiten wir gemeinsam, wie Sie den Verkauf fördern und Verluste minimieren können.
  • Welches Sortiment möchte ich anbieten?
  • Beurteilung von Qualitäten an diversen Obst & Gemüsesorten
  • Fachgerechte Lagerung
  • Frische und Reifegrade
  • Präsentation mit realem Praxisteil in unserem Lager in Vaihingen/
  • Enz
  • Samenfeste Sorten
  • Deklaration der Ware
  • Reifegase, Lichteinfluss
  • SB oder Bedienung?
Gruppenstärke: 12 - 15 Personen 

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Dozenten:

Birgit Wacker

Seit über 20 Jahren Fruchtkauffrau bei hakopaxan
Seit über 20 Jahren Fruchtkauffrau mit Spezialgebiet im Einkauf & Verkauf sowie der Qualitätssicherung von Obst und Gemüse