Obst & Gemüse Praxisseminar

Aus der Praxis für die Praxis, das ist das Motto für dieses Seminar. 

Termin: 18. September 2019
Ort: Überlingen
Zeiten: 9.30 - 17.00 Uhr
Ansprechpartner: Uta Herrmann
E-Mail: uta.herrmann@bodan.de
Telefon: 07551 94790
Fax: 07551 9479-40100
Karen Bernhardt
E-Mail: karen.bernhardt@binako.de
Telefon: 07551 9479-470
Fax: 07551 9479-40470
135,00 € zzgl. MwSt.
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Die Obst- und Gemüseabteilung ist die Visitenkarte Ihres Geschäfts und steht für Frischekompetenz. Den Eindruck, den der Kunde von der Obst- und Gemüseabteilung gewinnt, überträgt er
intuitiv auf alle Bereiche im Laden.

Gerade deshalb verlangt der Verkauf von Obst und Gemüse viel Liebe zum Detail und breites Fachwissen.

In diesem Praxisseminar erarbeiten wir gemeinsam, wie Sie den Verkauf fördern und Verluste minimieren können.
  • Welches Sortiment möchte ich anbieten?
  • Beurteilung von Qualitäten an diversen Obst & Gemüsesorten
  • Fachgerechte Lagerung
  • Frische und Reifegrade
  • Präsentation mit realem Praxisteil im Lager
  • Samenfeste Sorten
  • Deklaration der Ware
  • Reifegase, Lichteinfluss
  • SB oder Bedienung?
Gruppenstärke: 12 - 20 Personen 

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Dozenten:

Birgit Wacker

Seit über 20 Jahren Fruchtkauffrau bei hakopaxan
Seit über 20 Jahren Fruchtkauffrau mit Spezialgebiet im Einkauf & Verkauf sowie der Qualitätssicherung von Obst und Gemüse