Obst und Gemüse

Termin: 19. April 2018
Ort: Mammendorf bei Ökoring
Ansprechpartner: Karen Bernhardt
E-Mail: karen.bernhardt@binako.de
Telefon: 07551 9479-470
Fax: 07551 9479-40470
Anna Ostermeier
E-Mail: a.ostermeier@oekoring.com
Telefon: 08145 9308-93
Fax: 08145 9308-193
zzgl. MwSt.
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Die Obst- und Gemüseabteilung ist die Visitenkarte Ihres Geschäfts und steht für Frischekompetenz. Den Eindruck, den der Kun­de von der Obst- und Gemüseabteilung gewinnt, überträgt er intuitiv auf alle Bereiche im La­den­. Gerade deshalb verlangt der Verkauf von Obst und Gemü­se viel Liebe zum Detail und breites Fachwissen. In diesem Praxisseminar erarbeiten wir gemeinsam, wie Sie den Verkauf fördern und Verluste minimieren können.
  • Verkaufsargumente für Bio-Obst und Gemüse in Bezug auf Gesundheitswert und Preis
  • Richtige Lagerung und Warenpflege
  • Tägliche Handgriffe
  • Kennzeichnungspflicht
  • Warenpräsentation, mit kleinen Extras den Verkauf fördern
  • Ausgewählte Obst- und Gemüsebeispiele genauer betrachtet
Teilnehmer*innen min: 10
Teilnehmer*innen max: 20

Wir bitte um möglichst zeitnahe Anmeldung für die Vorplanungen. - Vielen Dank

 

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Dozenten:

Christa Weigl

Dipl. Ing. agrar (TU), staatl. geprüfte Landwirtin
  • Verkostungen, Basisseminare ökologischer Landbau
  • Vertiefungsseminare ökologische Fleischverarbeitung
  • seit ca. 20 Jahren in der Biobranche aktiv

Brigitte Szezinski

Selbständige Beraterin und Business-Coach 
Agraringenieurin (Dipl. Ing. Agr.) u. Landwirtin
ehem. GF Demeter Verbande Bayern 
Selbständige Beraterin seit 2010.
Business-Coach-DBVC-zertifiziert.