Ihre Obst- und Gemüseabteilung ist nach wie vor die Visitenkarte des Geschäfts. Hier wird Vertrauen aufgebaut. Die Produkte wollen wahrgenommen, gestaltet und gepflegt werden. So bietet Ihre Obst- und Gemüseabteilung das ideale Feld, um Ihren Kunden Kompetenz, Individualität und Frische zu dokumentieren. Lernen Sie von den Dozenten Fakten, praktische Tipps und Leidenschaft für das Produkt. 

Inhalte:

• Positionierung Ihrer Obst- und Gemüseabteilung 
• Unterschiedliche Warenpräsentationen entsprechend der Jahreszeiten 
• Aktive Pflege von Obst und Gemüse, richtige Lagerung, Reifeprozesse
• Kurzer Vergleich zwischen konventioneller und biologischer Landwirtschaft 
• Allgemeine Nährstoffzusammensetzung von Obst und Gemüse 
• Inhaltsstoffen und Verwendung ausgewählter Obst- und Gemüsesorten
• Kleine Warenpflege: ethylenempfindliches und - abgebendes Obst & Gemüse