Franz Berchtold
Vorstand und Geschäftsführer der Schaukäserei Wiggensbach
Landwirt mit Leib und Seele - Biolandhof Berchthold
Landwirt mit Leib und Seele - Biolandhof Berchthold
Karsten Bessai
- Selbstständiger Berater und Genusshandwerker
- Langjährige Erfahrung als Küchenchef in der Bio-Gastronomie
Klaus Braun
- Unabhängiger Unternehmensberater für Naturkostfachhandel
- Schwerpunkte Controlling, Marketing und Wirtschaftlichkeit
Gründungs- und Entwicklungsmanagement
Peter Brunnhuber
- Berufserfahrung in der Milchwirtschaft
- Seit 20 Jahren im Reformhaus tätig
- Kompetent in Ernährungsfragen
Claudia Colantoni
- Staatlich anerkannte Erzieherin
- UGB Gesundheitstrainerin - zertifizierte Kursleiterin UGB
- Ausgebildete Trainerin Do Care - Gesund führen und psychische Gesundheit
- Seit 20 Jahren Trainerin in der Naturkostbranche
Martin Dartin
- Winzer
- Dozent für Sensorik, Sensoanalyse, Kellerwirtschaft, Weinbau
- Vinifikation und Marketing
Simon Döring
- Kommunikationsberatung Klaus Braun
- Beratung zu Wirtschaftlichkeit und Strategie
Karin Endres
- 7 Jahre Einzelhandelskauffrau
- UGB Gesundheitstrainerin Ernährung und
- Fachberaterin Säuglings- und Kinderernährung
- Dozentin für Naturkost-Warenkunde
Robert Erler
- 6 Jahre Geschäftsführer der beredsam GmbH - Unternehmensberatung
- Verkaufsnerd seit 41 Jahren
- davon 31 Jahre Außendienst- und Vertriebserfahrung B2B: Lebensmittel, Molkereiprodukte, Landwirtschaft (Schweine, Rinder, Getreide, Milch), Einzelhandels-Orga, Werbung und Werbemittel, Bioerzeugung und -handel
- 3 Jahre Vermarkter für einen Demeter Hof
- 12 Jahre Geschäftsführer der Vertriebs- und Marketingagentur vedi Systeme GmbH
Heike Fahsold-Auer
- Leitung ÖMA Schulungswerk
- Dipl.-Ing. Ernährung u. Versorgungsmanagement (FH)
- Diplom-Käsesommelière
Vicki Fruck
- Metzgerin „mit Leib & Seele“
- Erfahrene Metzgermeisterin und Betriebswirtin
- Personalentwicklung im Bereich Fleisch und Wurst
Alfred Fuchsgruber
- Fachexperte zum Thema Diebstahl
- Buchautor zum Thema Klauenl
- Erfahrung in der Installation von Sicherheitssystemen für den haldn und die Industrie
- Seit 1996 selbständiger Unternehmer mit der N.E.Team GmbH - 11 Freunde
Kerstin Fungk
- Freiberufliche Referentin und Seminarleiterin in der Naturkostbranche
- Gesundheitstrainerin Ernährung (UGB)
- Zertifizierte Trainerin IHK
Bruno Fürst-Sammel
- Dipl. Betriebswirt (FH)
- Dipl. Verwaltungswirt (FH)
- Wirtschaftspädagoge
- Coach und Personaltrainer
Christoph Gerhard
- Selbstständiger Category Manager
- Seit 25 Jahren Erfahrung in der Biobranche
Stefan Grassmann
- Trainer für Körpersprache, Verkauf, Führung (seit 2009)
- Schauspieler für TV und Theater
Ingeborg Göpel
- Kundenbetreuerin bei Vallée-Verte
- Diplom-Ingenieurin für Milch- und Molkereiwirtschaft (FH)
Johannes Günther
- Gärtnermeister, Fachrichtung Gemüsebau
- Ein- und Verkäufer von Obst und Gemüse
- Mehrjährige Wochenmarkterfahrung
- Leitung Gärtnerei Demeter-Hofgut Rengoldshausen
Günther Haidl
- Seit 1988 selbständiger Einzelhändler, seit 2006 auf 340 qm
- Kennt Eigenheiten und betriebswirtschaftliche Kennzahlen verschiedener Betriebsgrößen aus eigener Erfahrung
Marko Hamel
- Geschäftsführung
- Visual Selling® Digital Facilitator
- IT-Auditor und -Berater
Miriam Hamel
- Dipl.-Inginieurin
- über 10 Jahre in Beratung und Vertrieb von IT-Sicherheitssoftware tätig
- IT-Auditorin und Datenschutzexpertin
Dr. Simone Helmle
- Leiterin der Demeter Akademie in Darmstadt
- Arbeitsschwerpunkte sind: biodynamische Landwirtschaft, Kommunikation und Wahrnehmung
Dr. Isabell Hildermann
- Studium der Agrarwissenschaften
- Promotion zu Getreidezüchtung für den Biolandbau am Forschungsinstitut FiBL
- Verantwortlich für die Qualitätsentwicklung bei der Spielberger Mühle
Dr. Karin Huber
- Seit 2005 Leitung Qualitätssicherung bei Byodo Naturkost GmbH
- Leitung und Organisation des internen Sensorik- sowie des Verbraucher-Panels
Jörg Hurrle
- Seminarleiter bei Riegel Weine
- Hotelbetriebswirt, gelernter Koch
- Experte für Wein und Weinsensorik
Stephan Illi
- Büro für Kooperations- und Agrarkultur
- Freier Berater und Projektentwickler
- Organisationsentwicklungsberatung und Teamentwicklung
- Gründer von www.genussinvest.de
- Agraringenieur
Julian Jacobs
- Gründer der Gärtnerei Obergrashof im Jahr 1991
- Seit 1986 Saatgutarbeit, Vermehrung, Züchtung, Forschung
Michael Kammerer
- Feinkosterzeuger und Frischeverkäufer
- Jahrelang Inhaber eines Naturkostgeschäfts
- Marktstandbetreiber
Anja Koch
- Staat. gepr. Fleischtechnikerin
- Fleischermeisterin
- Handelsfachwirtin
- Freiberufliche Dozentin
Michael Kraft
- Trainer für Gewaltfreie Kommunikation
- Inhaber eines Fachgeschäftes für Naturkost und Baubiologie
Uwe Linke
- 30 Jahre Erfahrung im Einzelhandel
- Gestalter Innenarchitektur
- Experte Licht, Farbe und Präsentation
Dr. Sylvia Lorenz
- Studium der Biologie
- 2 Jahre Koordination Obst- und Gemüsemonitoring BNN
- Selbständig seit 2009
Ulrike Martwich
- Ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
- Darmgesundheits-Beraterin, Yogalehrerin
- Mehr als 12 Jahre Ernährungs-Know-How
Achim Neubarth
- Studium der Kommunikationswissenschaften
- 20-jährige Praxis- bzw. Trainingserfahrung
- Buchautor „Führungskompetenz aufbauen – Wie Sie Ressourcen klug nutzen und Ziele stimmig erreichen“. Gabler Verlag
Jan Pfäffle
- Geschäftsleitung interne Logistik bei Bodan GmbH
- Über 11 Jahre Berufserfahrung in der Logistik
- Logistikmeister (IHK) - Aktuelles Fernstudium zum MBA – Logistik, Management & Consulting
- Seit 7 Jahren Prüfer bei der IHK Bodensee-Oberschwaben
Dr. Sabine Plaßmann-Weidauer
- Studium der Agrarwissenschaften
- Lehrtätigkeit für Marktlehre, Agrar und Lebensmittelmarketing
Sabine Prozell
- Sabine Prozell ist Diplom-Biologin mit den Schwerpunkten Vorratsschutz, Pflanzenschutz, Materialschutz und HACCP
Eva Reichert
- Ernährungsberaterin der chinesischen Ernährungslehre
- Kochbuch-Autorin und Redakteurin von Bio-Fachartikeln
Gabriela Reinwald
- 20 Jahre Tätigkeit an Schulen
- Projekte in Sucht- und Gewaltprävention
- Kommunikations- und Konflikttraining für Lehrkräfte
Tom Reiter
- Seit 1991 bei Chiemgauer Naturfleisch, zuständig für Einkauf, Organisation, Finanzen und Information
Günter Riedel
- VBC Partner, Vertriebs- und Verkaufstrainer
- Spezialisiert auf vertriebliche Weiterbildung auf der Verhaltensebene
Manuel Rodriguez
- Seit 2006 in der Naturkostbranche
- Erfahrung in der Gastronomie
- Außendienst mit Schwerpunkt, Akquise & Kundenentwicklung für die BODAN GmbH
Michaela Rosenberger
- Gründung und Leitung von Kugler und Rosenberger - Beratung und Seminare am Ökomarkt
Hans Peter Rühl
- Schwerpunkt Finanz- und Rechnungswesen und Internationales Marketing
- Buchautor, Entwickler der Bestseller-App „BuchenLernen“ (iOS),
- Podcaster und YouTuber
Marion Sikorski
- Naturkosmetikerin / Dozentin für Naturkosmetik
- Selbständige Naturkosmetikerin aus Überzeugung
- Natürlich Schön - Naturkosmetikstudio Bamberg
- Dozentin Naturkosmetik für IHK Kurse und Seminare
Mathias Skowradzius
- Referent für Käsedegustationen und Käse-Seminare
- Seit über 10 Jahren selbständiger Käse-Trainer
Brigitte Szezinski
- Agraringenieurin (Dipl. Ing. Agr.) u. Landwirtin
- ehem. GF Demeter Verband Bayern
- Selbständige Beraterin seit 2010
- Business-Coach
Michael Thimm
- Tätigkeit in beruflicher Erwachsenenbildung, berufliche Fortbildung, Kommunikationswissenschaft
- Systemischer Berater/Therapeut (IGST Heidelberg)
Oliver Unseld
- Seit 2007 freier Servicepartner von Bits und Bytes
- Beratung, Schulung, Installation und technischer Support von BioOFFICE, Kassen, Waagen
Birgit Wacker
Seit über 20 Jahren Fruchtkauffrau mit Spezialgebiet im Einkauf & Verkauf sowie der Qualitätssicherung von Obst und Gemüse
Achim Wagner
- 24 Jahre Erfahrung als Naturkost- Einzelhändler
- Einige Jahre Redakteur des Branchenmagazins Biohandel
- Seit 2003 freiberuflicher Berater, u.a. für den Demeter e.V.
Nina M. Weber
- Ernährungswissenschaftlerin M.sc.
- Tätigkeit am Tumorzentrum München, Beratung von Krebspatienten zur Ernährungsweise
- Ihre Leidenschaft gilt den heimischen, saisonal verfügbaren Lebensmitteln.
- Langjährige Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Sterneköchen
Joachim Weber
- 1992 Spezialisierung auf Software für den Naturkost-Einzelhandel
- Mitinhaber der Firma Bits und Bytes
Karolin Wolf
- Fachberaterin Lieferstruktur
- Referentin zum Thema Biokonzepte für die Gemeinschaftsverpflegung
Marlies Zinser
- Langjährige Erfahrungen im Personalmanagement
- Unternehmensberaterin Personalmanagement
- Freiberufliche Dozentin Personalmanagement