Die Biobranche boomt!
Immer mehr Verbraucher*innen entscheiden sich bei Ihrem Einkauf für Bio und damit für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Für eine fachkundige Beratung im Naturkostfachhandel sind ein fundiertes Basiswissen sowie regelmäßige Updates der Mitarbeiter*innen unerlässlich.
In ganz Deutschland stehen versierte und kundenorientierte Fachverkäufer*innen im Biohandel hoch im Kurs. Du bist Neu- oder Quereinsteiger*in unserer Branche oder möchtest Dich weiterentwickeln? Dann ist diese Weiterbildung genau das Richtige für Dich!
Die beiden Kursmodule umfassen rund 190 Unterrichtseinheiten, die sowohl in Form von Präsenz- und Online-Unterricht als auch in Form selbständigen Lernens stattfinden. Die Unterrichtsinhalte werden durch kompetente Fachleute umfassend interaktiv und motivierend vermittelt. Praxisexkursionen und Betriebsbesichtigungen bereichern die Lernabschnitte und vermitteln einen Einblick in die Praxis.
Beide Module enden jeweils mit einer schriftlichen und mündlichen Prüfung. Nach erfolgreicher Teilnahme an beiden Kursteilen erhältst Du Dein IHK-Zertifikat
Modul 1 Grundkurs
Modul 2 Aufbaukurs
Kosten: 1.780,00 € Die Kosten beinhalten keine Verpflegungs-, Reise- und Übernachtungskosten
Für mehr Informationen wenden Sie sich bitte an:
Bildungswerk BNN gemeinnützige Bildungsgesellschaft Naturkost Naturwaren mbH Michaelkirchstraße 17–1810179 Berlin Tel. +49 (0)30. 84712 24 -44 Fax +49 (0)30. 84712 24 -54 info@bildungswerk.bio www.bildungswerk.bio
Immer mehr Verbraucher*innen entscheiden sich bei Ihrem Einkauf für Bio und damit für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Für eine fachkundige Beratung im Naturkostfachhandel sind ein fundiertes Basiswissen sowie regelmäßige Updates der Mitarbeiter*innen unerlässlich.
In ganz Deutschland stehen versierte und kundenorientierte Fachverkäufer*innen im Biohandel hoch im Kurs. Du bist Neu- oder Quereinsteiger*in unserer Branche oder möchtest Dich weiterentwickeln? Dann ist diese Weiterbildung genau das Richtige für Dich!
Die beiden Kursmodule umfassen rund 190 Unterrichtseinheiten, die sowohl in Form von Präsenz- und Online-Unterricht als auch in Form selbständigen Lernens stattfinden. Die Unterrichtsinhalte werden durch kompetente Fachleute umfassend interaktiv und motivierend vermittelt. Praxisexkursionen und Betriebsbesichtigungen bereichern die Lernabschnitte und vermitteln einen Einblick in die Praxis.
Beide Module enden jeweils mit einer schriftlichen und mündlichen Prüfung. Nach erfolgreicher Teilnahme an beiden Kursteilen erhältst Du Dein IHK-Zertifikat
Modul 1 Grundkurs
- Grundlagen Ökolandbau
- Grundlagen Ernährungsphysiologie
- Milch und Molkereiprodukte
- Grundlagen Käseherstellung
- Obst und Gemüse
- Kräuter und Gewürze
- Brot und Backwaren
- Getreide und Hülsenfrüchte
- Öle und Fette
- Wasch-, Putz- und Reinigungsmittel (WPR)
- Grundlagen Kosmetik
- Grundlagen kundenorientiert Beraten und Verkaufen
- Nachhaltigkeit
Modul 2 Aufbaukurs
- Ernährungslehren und -formen
- Artgerechte Tierhaltung
- Fleischverarbeitung
- Aquakultur
- Süßungsmittel
- Schokolade und Süßwaren
- Käse im Verkauf
- Kaffee, Tee und Kakao
- Wasser
- Säfte und Erfrischungsgetränke
- Bier
- Wein
- Kosmetik Spezialsortimente
- Eiweißersatzprodukte
- Convenience – Fertigprodukte und Tiefkühlkost
- Trockensortiment
Kosten: 1.780,00 € Die Kosten beinhalten keine Verpflegungs-, Reise- und Übernachtungskosten
Für mehr Informationen wenden Sie sich bitte an:
Bildungswerk BNN gemeinnützige Bildungsgesellschaft Naturkost Naturwaren mbH Michaelkirchstraße 17–1810179 Berlin Tel. +49 (0)30. 84712 24 -44 Fax +49 (0)30. 84712 24 -54 info@bildungswerk.bio www.bildungswerk.bio
