Käse-Aufbauwissen Seminar
In diesem Seminar werden all die Themen bearbeitet, die für ein tiefergehendes Verkaufsgespräch hilfreich sind.
Was zeichnet Käsespezialitäten aus?
Wie geht man mit Ihnen um?
Woran erkennt man eine "gute" Rinde und essbaren Schimmel?
In welchem Zusammenhang stehen die Käse zu Ihrer Herkunft?
Welche Verkaufsargumente gibt es für diese besonderen Sorten?
Wie lassen sich Käsespezialitäten genussreich kombinieren?
Fragen Sie, was Sie möchten. Natürlich werden viele wichtige Spezialitäten auch probiert.
Ein äußerst wertvoller Seminartag für alle die sich mit einer kompetenten Beratung an der Käsetheke profilieren möchten.
Was zeichnet Käsespezialitäten aus?
Wie geht man mit Ihnen um?
Woran erkennt man eine "gute" Rinde und essbaren Schimmel?
In welchem Zusammenhang stehen die Käse zu Ihrer Herkunft?
Welche Verkaufsargumente gibt es für diese besonderen Sorten?
Wie lassen sich Käsespezialitäten genussreich kombinieren?
Fragen Sie, was Sie möchten. Natürlich werden viele wichtige Spezialitäten auch probiert.
Ein äußerst wertvoller Seminartag für alle die sich mit einer kompetenten Beratung an der Käsetheke profilieren möchten.
- Warenkunde, Herstellung, Tradition und Herkunft
- Besonderheiten, "gute" Rinde und essbare Schimmel
- Käsereifung und - aromen inklusive Käseverkostung
- Umgang mit Käsespezialitäten
- Rohmilchkäse und geschützte Sorten
- Ziegen-, Schaf- und Büffelmilchkäse
- Begriffsdefinitionen und praktische Aussprachehilfe
- Verzehrtipps in der kalten und warmen Küche
- Käsespezialitäten und passende Begleiter*innen, wie Wein und Zutaten
- Verkaufsargumente für alle vorgestellten Sorten
- Sie gewinnen Argumente für ein erfoglreiches Verkaufsgespräch
- Sie erhalten Sicherheit im Verkauf von Spezialitäten
- Sie probieren relevante Käsespezialitäten der Biobranche und sammeln sensorische Erfahrungen für den Verkauf
Dieses Tagesseminar richtet sich an KäseVerkäufer*innen, die Käse-Fachkompetenz erlangen und ausbauen wollen.
Käsegrundkenntnisse sind für dieses Seminar Voraussetzung. Einpacktechniken werden nur im Käse-Basiswissen-Seminar gezeigt.
